Khi muối theo cách này hành hết hẳn mùi hăng, lại có màu hồng rất đẹp nữa. Ăn với đồ chiên rán hoặc đồ nướng là hợp nhất đấy! Làm hành muối chua ngọt để dành ăn dần nào!
Làm hành muối chua ngọt để dành ăn dần nào!

  Nguyên liệu gồm có:   - 450 gram hành tím - 360ml dấm trắng - 95 gram đường - Một mẩu quế dài cỡ ngón tay trỏ - 4 củ tỏi, 1 lá nguyệt quế, 1 bông hoa hồi khô, 2 lát gừng tươi to và một nhúm ớt bột.
  Bước thứ nhất(1):   Hành bóc vỏ, thái thành từng lát mỏng theo chiều dọc.
 

chuẩn bị sẵn các nguyên liệu khô sẵn sàng. Nếu không có ớt khô bạn dùng nửa quả ớt tươi thay thế nhé!

  Bước thứ hai(2):   Trong một nồi cỡ vừa, bạn nấu sôi nước rồi cho hành vào đun khoảng 2 phút thì tắt lửa.
  Bước thứ ba(3):   Đổ hành ra rổ, để ráo. Trút bỏ nước.
  Bước thứ tư(4):   Cho đường, dấm cùng các nguyên liệu khô vào lại nồi, nấu sôi; vừa đun vừa khuấy đều tay cho đường tan hết.
  Bước thứ năm(5):   Khi nồi dấm - đường sôi bạn bớt lửa, đun thêm 5 phút nữa thì đổ hành vào đun khoảng 1 phút rồi tắt lửa, chờ ít nhất nửa tiếng cho nguội bớt thì múc hành vào các hũ thủy tinh, để trong ngăn mát tủ lạnh trữ được khoảng vài tuần.
Món hành muối chua ngọt này để ăn kèm đồ chiên rán hoặc đồ nướng sẽ rất hợp đấy!     Khi muối theo cách này hành hết hẳn mùi hăng, lại có màu hồng rất đẹp nữa. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hành tây món ăn kèm dưa góp

thịt bò rán tẩm vừng Sakaya Bánh ngon truyền thống của người Chìa khóa nấu riêu cua Nấu cháo cá diêu hồng mì ổ nướng bo hành thit heo Pasta bánh đậu xanh cuộn quẩy Khoai tây chiên lườn gà nướng hương thảo vit xao Ä am tá gá nướng sườn heo banh khoai lang chuoi Bánh bot loc cach lam Pad Thai chay mon ngon voi luoi heo món đặc sản gây nhức mũi mì ý chay nấu canh trai viet nam lẩu cua đồng Cháo lòng Huế ngon mà rẻ bắp xào ruốc hạt bí đỏ kháng viêm kẽm goi rau muong thit vit kho cá khô ngào spaghetti xao rau cu gùng mật ong m rau câu phomai Sườn ram banh muffin coffee Cach lam bo kho m gà cách làm bánh kem thuc an bánh gio Chả ca tép trộn xà lách ĐẬU Những điều nên biết khi chọn bánh trung Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng Dinh dưỡng Bún công thức làm sữa đậu nành cha ca thi la cupcake creamcheese cải ngồng xào tôm rán sốt mật ong vanilla fudge ngon cuon thit rau câu đỏ trắng xanh mệt Dau hu chân giò banh thach bánh Tart sua chien XOI trứng hấp cuộn nấm bánh bằng nồi cơm điện cach xao Về giồng ăn đuông bánh nướng Những món ngon Nau xuong heo dưa chuột kem sữa chua sườn non rim cơm dừa lam banh bot mi cá basa com tam thom ngon xao mi Chocolate Truffle Cupcake ruoc ca chep tag lựa Cách làm muối ớt món ram Cơm sườn cốt lết ram Nh phá lấu Phá lấu giòn dai ai ai cũng Chua giòn dưa bồn bồn Cà Mau banh khoai tay chien tom kho tau ngon mon cá khăn quàng Các loại sushi và cách ăn chuẩn như mi xA banh kem hoành thánh cuộn che dau ngu la dua ngon súp lươn bánh tart Mon an sang chao quay ngon Thành sup tôm hÃƒÆ chao tom cai ngong bun cà mon nem món ngon với cá hồi thực đơn cơm chiều nuoc ep dua luoi sua Ninh Hòa làm bánh quy Nuoc cot dua Cu nang công thức kem đậu đen món gà cach lam banh mochi ngon Khoang quả cầu hoa Sữa ngô thơm ngon bí quyết làm cơm gà ngon Canh đậu phụ lá hẹ chè thạch đen đậu đỏ Ngọt mát chè